1. Physiol.Phénomène par lequel les substances organiques complexes assimilées par les cellules d'un organisme vivant se transforment en produits plus simples qui en sont éliminés.
1.
Travail par lequel une espèce de composé, faisant partie de la substance de l’organisme, s’en sépare et cesse de participer aux actes qu’elle accomplit.