Dictionnaire des synonymes & antonymes

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Définition de détroquer [detrɔke] verbe transitif

1. N. m. Techn. Séparer (les jeunes huîtres) les unes des autres en les décollant au couteau.
Les huîtres sont détroquées puis étalées dans des parcs.


Définition de détroquer Wiktionary

1. Détacher les huîtres de leur support pour les parquer.


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