Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Définition de enzymologie [ɑ̃zimɔlɔʒi] nom féminin
1. Didact. Science traitant de la structure et des propriétés des enzymes, ainsi que de leur rôle catalyseur lors des réactions.
Définition de enzymologie Wiktionary
1.
Étude des enzymes.