1.
Hist. des sc., biochim. Substance d'origine végétale constituée de glucose lié à une fraction non glucidique. La saponine, la salicine sont des glucosides.
1.
Molécule formée de l'association d'une molécule appartenant à la famille des oses (telle que le glucose, le fructose, le mannose, le ribose...) et d'une autre molécule d’origine non glucidique.