Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Synonymes de jarret
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Définition de jarret [ʒarɛ] nom masculin
1. Loc. fig. Région postérieure du genou humain.Avoir des jarrets d'acier.
2. Spécialt Endroit où se plie la jambe de derrière, chez les mammifères ongulés. Articulation du membre postérieur des équidés, entre la jambe et le canon. Morceau de boucherie constituant la partie supérieure des membres, la partie inférieure de la noix et de l'épaule.Les jarrets d'un bœuf. Jarret de veau de porc.
3. Techn. Bosse, saillie qui rompt la continuité d'une ligne, et spécialt d'une courbe, en architecture, en menuiserie. Coude formé par deux tuyaux.poplité
Définition de jarret Wiktionary
1. La partie du corps humain située entre la cuisse et le mollet, et derrière le genou et qui prend le nom de fosse poplitée (anciennement creux poplité) en anatomie.
2. Région du tarse, endroit où se plie le membre caudal (patte arrière) des animaux quadrupèdes entre la jambe et le métatarse (os canon).
3. Les muscles et les os de cette partie, dans une préparation culinaire.
4. Sorte de saillie ou de bosse qui vient rompre accidentellement l’harmonie d’une ligne.
5. Un des noms vulgaires du picarel commun (poisson).
Citations
- Il se promenait « le jarret tendu, comme un coq dans sa basse-cour » (Martin du Gard).