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Définition de lactobacille [laktobasil] nom masculin

1. Biol. Genre bactérien comportant de nombreuses espèces dont certaines sont utilisées pour la fabrication de yaourts et dans l'industrie fromagère (syn. bacille lactique).

Définition de lactobacille Wiktionary

1. Espèce de bactérie gram positive en bâtonnet, immobile, anaérobie facultative qui a la capacité de transformer le lactose en acide lactique.


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