1.
Par ext. Graisse ferme formant une couche épaisse dans le tissu sous-cutané du porc, employée en cuisine Graisse des cétacés, de certains amphibiens. Gros lard (vx), lard gras, qui ne contient aucune partie de chair musculaire; petit lard (vx), lard maigre, lard de poitrine, mêlé de couches de chair. Lard salé, fumé Couenne du lard. Petit dé de lard. Fine tranche de lard. Omelette, pissenlits au lard. Lard de phoque.
2.
Fam. Graisse de l'homme. (Se) faire du lard : engraisser (spécialement à ne rien faire). Rentrer dans le lard à qqn, l'agresser physiquement ou verbalement (cf. Rentrer dans le chou*, dans le mou*, voler dans les plumes*).
3.
Vx Porc. Se demander, ne pas savoir si c'est du lard ou du cochon (deux noms pour la même chose) : de quoi il s'agit. Un gros lard : personne grosse et grasse.
1.
Couche de graisse qui se trouve entre la peau et la chair du porc.
2.
Morceaux de la chair de porc où la graisse domine.
3.
Partie grasse qui est entre la peau et la chair de la baleine, du marsouin, et d’autres gros cétacés de même espèce.
4.
Friandise molle de forme allongée du genre guimauve composée de deux bandes de couleur rose et blanche.