Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Définition de paella [paela; pae(l)ja] nom féminin
1. Plat espagnol composé de riz épicé (safran, poivre de Cayenne) cuit dans une large poêle avec des moules, des crustacés, des viandes, du chorizo, etc.
Définition de paella Wiktionary
1.
Plat originaire du Pays valencien à base de riz, parfumé au safran, avec de la viande (poulet, canard ou lapin) frite à l’huile d’olive auquel on ajoute généralement d’autres ingrédients, en particulier des légumes (petits pois, tomates, haricots verts, entre autres), des fruits de mer, du piment.