1.
Biol. Science qui étudie les fonctions et les propriétés des organes et des tissus des êtres vivants. Physiologie générale : étude des phénomènes généraux de la vie. Physiologie végétale animale. Physiologie humaine, qui étudie les fonctions (généralement les fonctions normales) de l'organisme humain (nutrition, motricité, sensibilité, régulations, etc.). La physiologie fait partie des études de médecine. Physiologie pathologique. Physiologie psychique. Physiologie d'un organe. Physiologie du cœur, du foie. Physiologie cellulaire. « Physiologie du goût », de Brillat-Savarin.
2.
Hist. littér. Ouvrage décrivant une réalité humaine d'une manière objective (à la mode au début du xixe s.). « La Physiologie du mariage », œuvre de Balzac.
1.
Partie de la biologie qui traite des fonctions des organes chez les êtres vivants.
2.
Certains ouvrages qui traitent de cette science.
3.
Désigne des essais traitant de l’étude physique et morale de divers caractères, de diverses conditions, etc.
4.
Science de l’être humain en état de santé.