1.
Adj. Biochim. Substance constituée par la combinaison de plusieurs acides aminés, en nombre supérieur à quatre. Polypeptides naturels, synthétiques. Polypeptides résultant de la digestion des protéines.
1.
Polymère linéaire composé d’un grand nombre (10 à 30) d’acides aminés liés par des liaisons peptidiques.