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Définition de saccharimétrie [sakarimetri] nom féminin

1. Adj. Sc. Détermination de la teneur en sucre d'une solution, notamment à partir de son pouvoir rotatoire.
Échelle saccharimétrique.


Définition de saccharimétrie Wiktionary

1. Dosage de la quantité de sucre contenue dans une liqueur.


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