Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Définition de sot-l'y-laisse [solilɛs] nom masculin invariable
1. Morceau à la chair très fine, de chaque côté de la carcasse d'une volaille, au-dessus du croupion (assez peu apparent pour que « le sot l'y laisse » par ignorance).
Définition de sot-l’y-laisse Wiktionary
1.
Morceau très délicat qui se trouve au-dessus du croupion d’une volaille.