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Définition de tourtière [turtjɛr] nom féminin

1. Ustensile de cuisine utilisé pour faire des tourtes.

2. Tourte à base de porc.


Définition de tourtière Wiktionary

1. Ustensile de cuisine qui sert à faire cuire des tourtes ou des tartes.

2. Tourte constituée de deux abaisses de pâte brisée, de viande maigre de porc hachée menu, d’oignon et de diverses herbes et épices.

3. Dessert originaire du Lot-et-Garonne réalisé à partir de très fines couches de pâte à gâteau, agrémenté de pommes ou de pruneaux et parfumé à l’armagnac.


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