Dictionnaire des synonymes & antonymes
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Définition de veneur [vənœr] nom masculin
1. Hist. Officier de la vénerie d'un prince, d'un particulier, qui s'occupe des chasses à courre.
Sauce grand veneur : poivrade additionnée de gelée de groseille, servie avec la venaison.
Définition de veneur Wiktionary
1.
Personne chargée de faire chasser les chiens courants.
Citations
- « Le Grand-Veneur de Charles X fut le Napoléon des forêts » (Balzac).