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Synonymes de butyrique




Définition de butyrique [bytirik] adjectif

1. Chim. Qui se rapporte au beurre.
clostridies

2.
Acide butyrique : acide organique d'odeur désagréable, présent dans le beurre rance, la sueur et au cours de certaines décompositions de matières organiques. Fermentation butyrique : formation d'acide butyrique par décomposition du sucre, de l'acide lactique ou de l'amidon, due à certains micro-organismes


Définition de butyrique Wiktionary

1. Relatif à la matière grasse du lait.


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