1.
Rare État de ce qui est cru, non cuit. Légumes (ou plus rarement fruits) consommés crus. Assiette de crudités. Crudités en salade. Apport en vitamines des crudités.
2.
Fig. Crudité des couleurs, des ombres, de la lumière.
3.
Caractère cru (4o). La crudité d'une description, d'une expression.
1.
Qualité de ce qui est cru.
2.
Aliments crus.
3.
Aigreurs qui proviennent d’aliments mal digérés.
4.
Effet des tons crus, des couleurs crues.
5.
Mot déplacé, trait inconvenant dans un ouvrage d’esprit ou dans la conversation.