1.
V. intr. Vieilli S'attacher et rissoler en cuisant. Se couvrir d'une croûte dorée à la cuisson. Faire gratiner des pâtes.
2.
V. tr. Faire cuire en gratin. Gratiner des pommes de terre.
1.
Faire cuire de manière à former du gratin.
2.
Doter d'un talent.