1. Par ext.Usine où l'on fabrique le sucre de canne, de betterave; spécialt Local où le jus sucré est traité, à l'exclusion de la râperie et de la raffinerie. Raffinerie. Fabrique de sucre d'érable, cabane* à sucre.
bonbon
2. Friandise à base de sucre, ou mets très sucré (généralt plur.).